
Poreklo: Spessa di Cividale (UD)
NAČIN UZGAJANJA | ||
Gustina sadnje (čokota/ha) | 2.750 | |
SORTNE KARAKTERISTIKE | ||
Grozd | manji | |
Bobica | manja | |
Proizvodni potencijal | prosečan | |
Osetljivost na sivu trulež | niska | |
FENOLOŠKE FAZE | PERIOD | |
Pupoljenje | II dekada aprila | |
Cvetanje | III dekada maja | |
Zametanje bobica | III dekada jula | |
Sazrevanje | I dekada septembra | |
GROZD | ||
Grozd | cilindričan, često manjeg kraka, sa tendencijom retkog oblika | |
Bobica | blago eliptična | |
PROIZVODNE KARAKTERISTIKE | KLON | |
Realna plodnost | 1,67 | |
Proizvodnja po čokotu (kg) | 3,57 | |
Broj grozdova po čokotu | 20,50 | |
Prosečna težina grozda (g) | 174,00 | |
Prosečna težina bobice (g) | 1,28 | |
Težina orezanih lastara (g/čokotu) | 880 | |
Indeks Ravaz | 4,25 | |
ENOHEMIJSKI PARAMETRI | KLON | |
MOŠT | ||
Sadžaj šećera (° Brix) | 19,95 | |
pH | 3,20 | |
Sadžaj kiselina ukupno (g/l) | 7,10 | |
Vinske kiseline (g/l) | 6,80 | |
Jabučne kiseline (g/l) | 2,26 | |
ORGANOLEPTIČKI OPIS | ||
Vino odlične aromatične složenosti, koje karakterišu dominantne note egzotičnog voća i različite cvetne senzacije. Srednje kiselosti po ukusu, dobre strukture i harmonije. Vino nudi odličnu prijatnost pri degustaciji |